天门的特色美食你知多少

• 更新时间：2020-12-21　浏览量：2098次
• 1、天门锅盔
  锅盔原是产于陕西的一种美食，经过天门人的改良和传承，如今已成为天门市民早点中一道不可或缺的风景。
  2、糖心皮蛋
  皮蛋的表面褐色透明，呈松花纹状，蛋黄形如圆珠，软而不散。
  3、天门三蒸
  “天门三蒸”，据说已有近两千年的历史了。最初，居住在江汉平原的农民们在那灾荒不断、战乱频发的境况下，为了填饱肚子，只好把一点点谷物磨成粉，弄点野菜拌成菜糊充饥；后来，又用蒸笼或甑蒸熟拌有谷物粉和佐料的野菜或自种的蔬菜；再后来，由于生活的改善，逐步用谷物粉和佐料拌动物的肉蒸熟了食用。
  4、天门捆蹄
  天门捆蹄系卤制凉菜，制作精细美观，质地柔嫩香甜，富有胶质弹性，细嚼甚佳，佐酒最宜。